L’ ail et notre santé

Découvrez les dernières études qui démontrent le rôle bénéfique de l’ail sur la prostate, le coeur, la tension artérielle, le cerveau et l’immunité. Ail et prostate Une étude de chercheurs coréens a montré les effets bénéfiques de l’ail sur l’hyperplasie bénigne de la prostate, maladie urologique qui touche la plupart des hommes après 50 ans.Read More

L’ail diminuerait le risque cardiovasculaire

Une nouvelle étude parue dans le Journal of Functional Foods  suggère que l’allicine, un composé présent dans l’ail, permet de diminuer le risque cardiovasculaire en empêchant la formation de TMAO (trimethylamine-N-oxyde) fabriqué à partir de la L-carnitine alimentaire par la flore intestinale. L’allicine agit en modulant la flore intestinale, ce qui inhibe la transformation deRead More

L’ail et le cancer du poumon

           Des chercheurs chinois ont suivi 6000 personnes en bonne santé et  atteintes d’un cancer du poumon. Après avoir étudié leurs habitudes alimentaires et leur consommation de tabac, les chercheurs ont  établi un lien entre la consommation d’ail cru et le risque de cancer du poumon. Ceux qui consommaient de l’ail au moins 2Read More