Des chercheurs de l’université de Yale (Etat du Connecticut) supposent un lien entre maladies auto-immunes et la consommation de sel. Rappelons que les maladies auto-immunes ont la caractéristiques de s’attaquer aux propres cellules de l’organisme. En résumé, le système immunitaire se trompe de cible. Sur des souris atteintes de sclérose en plaques, lesLire la suite…
L’étude du génome humain a montré que la vitamine D intervenait sur 2776 sites de liaison du génome. Un grand nombre de ces sites étaient concentrés autour de gènes associés à des maladies auto-immunes (sclérose en plaques, arthrite rhumatoïde, cancer colorectal, leucémie lymphocytaire). Les chercheurs soulignent l’intérêt de la vitamine D dans le maintien deLire la suite…
