Le jus de citron est souvent présenté comme bénéfique pour notre santé, qu’en est-il réellement ? Calculs rénaux Nous en avons parlés dans un article précédent, le jus de citron permet effectivement de prévenir les calculs rénaux en association avec le magnésium. Absorption du fer L’acide citrique du jus de citron permet de faciliter l’absorptionLire la suite…
Le vinaigre de cidre a de nombreuses vertus, nous nous attardons ici sur son action possible en prévention cardiovasculaire, que nous disent les dernières recherches à ce sujet ? Une étude récente a permis d’y voir plus claire sur l’action du vinaigre de cidre au niveau des lipides sanguins et valeurs glycémiques. Nous le savons,Lire la suite…
Beaucoup sont réticents à consommer des noix en raison de leur teneur élevée en graisses, et bien sûr qui dit « graisses » dit souvent, poids et risques cardiovasculaires. Pourtant nous savons aujourd’hui que ce n’est pas fondé, les graisses sont même petits à petits réhabilitées, et les noix en sont l’exemple parfait. Non seulement elles neLire la suite…
On a longtemps entendu qu’il fallait limiter les œufs pour notre santé cardiovasculaire. Sur quelle base… ? aucune en réalité, cette aversion pour les œufs reposait sur leur teneurs relativement élevées en graisses diverses (27g/100g) dont (1 g /100 g) de cholesterol, substance que beaucoup considéraient à l’époque comme la première cause des maladies cardiovasculaires. DeLire la suite…
