La vitamine K est une vitamine liposoluble, elle existe sous différentes formes, on distingue particulièrement la Vitamine K1 phylloquinone et la K2 ménaquinone (MK). Nous trouvons la K1 dans les végétaux et la K2 dans les produits animaux (viande, poisson, oeufs), les produits laitiers et les végétaux fermentés. La K2 est synthétisée par la floreLire la suite…
De nombreuses études ont déjà montré le rôle santé du piment notamment sur le contrôle de l’insuline, le surpoids et l’obésité, son action anti acides et même sur certains cancers chez les souris. Une nouvelle étude suggère un effet bénéfique sur le risque de mortalité toutes causes et sur le risque de mortalité cardiovasculaire (1).Lire la suite…
Les auteurs de cette étude ont analysé les résultats de nombreux essais sur les effets de la consommation de pistaches sur la santé cardiovasculaire ainsi que sur le poids. Il ressort qu’une consommation de pistaches avec un minimum de 15 % de l’apport calorique total journalier n’entraîne pas de prise de poids. Deux études concluentLire la suite…
Une nouvelle étude publiée dans le Journal of the American Heart Association a permis de montrer qu’une consommation quotidienne de 42 g d’amandes améliorait un certain nombre de facteurs de risques cardiovasculaires chez les participants dans le cadre d’un régime sain et équilibré. En effet, la dégustation d’amandes réduit de manière significative les 3Lire la suite…
Des chercheurs ont sélectionné 23 personnes (âge moyen de 26 ans) en surpoids ou obèses présentant un taux de vitamine D bas (≈ 19,3 ng/ml). Tous les participants ont été soumis à un programme de musculation pendant 12 semaines. De façon aléatoire et en double aveugle, ils ont reçu 4000 UI de vitamine D3 ouLire la suite…
Le bon rapport oméga 6/oméga 3 En 40 ans en France, la part des oméga 6 a augmenté de 250 % et celle des oméga 3 a diminué de 40 %. Rappelons que ce sont des acides gras essentiels que l’organisme ne peut pas synthétiser, ils doivent provenir de l’alimentation. Or un déséquilibre dans l’apportLire la suite…
