Caféine et mémoire

                     Les effets bénéfiques  du café sur le cerveau ont déjà  été mis en évidence, notamment  dans la maladie d’Alzheimer. Mais jusqu’alors aucune étude n’avait fait de  lien précis entre la consommation de café et la mémoire chez des personnes en bonne santé. C’est chose faite grâce à des chercheurs de l’université Johns HopkinsRead More

Choline et mémoire

         La choline est un nutriment essentiel généralement rangé dans la classe des vitamines B. Elle est le précurseur de l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle particulièrement important dans le contrôle musculaire et la mémoire. Elle sert aussi à la synthèse de la lécithine (ou phosphatidylcholine), un constituant indispensable des membranes cellulaires etRead More