Fruits Biologiques et micronutriments

kiwis bio et micronutriments. Des chercheurs de l’université de Californie (Davis) ont voulu comparer la composition en micronutriments d’une culture de kiwis qu’ils ont fait pousser soit en mode traditionnel, soit en mode biologique dans les mêmes conditions environnementales. La composition a révélé un meilleur taux de de polyphénols, de vitamines C et de minérauxRead More

Micronutriments et aliments biologiques

Les singes ont choissi ! De surprenantes observations ont été faites au zoo de Copenhague : les chimpanzés préfèrent les bananes cultivées biologiquement qu’ils mangent avec la peau, alors qu’ils prennent soin d’éplucher les bananes classiques. Si on leur propose les 2 types de bananes, ils choisissent systématiquement les biologiques ! Les singes ont-ils perçu les possiblesRead More