Les 5 idées reçues selon le Dr Ekberg :
Le Dr Ekberg fait parti des nombreux médecins et spécialistes de part le monde, qui alertent sur le vrai problème de la prévention cardiovasculaire, selon eux ce ne sont pas les graisses ou le cholestérol les plus importants, mais l’inflammation (souvent liée à l’insulinorésistance, aux sucres, aux huiles de graines riches en oméga-6, etc…). Il déconstruit 5 idées reçues, encore trop souvent de mises.
- Éviter les graisses saturées (viande rouge, œufs, beurre, etc.) Ce conseil repose sur des études biaisées (comme l’étude des 7 pays, qui a trié abusivement les données). Les plaques d’athérome contiennent les graisses les plus abondantes dans le corps : dans les années 1960 c’était surtout des saturées, aujourd’hui surtout des oméga-6 (à cause de la forte augmentation de leur consommation). Les graisses saturées sont stables et inertes, elles augmentent le LDL « fluffy » (gros et inoffensif) et le HDL (bon). Les réduire pousse à manger plus de glucides et d’oméga-6, ce qui augmente l’inflammation et l’insulinorésistance.
- Le LDL-cholestérol est le problème principal Le LDL est un simple transporteur de cholestérol (essentiel pour le corps). Il ne devient dangereux que lorsqu’il est oxydé ou glyqué (à cause de l’insulinorésistance, du sucre, des oméga-6, du tabac…). Ce sont les petites particules denses de LDL qui s’infiltrent dans les parois des artères. Baisser le LDL total sans traiter l’inflammation ne résout rien et peut même aggraver les choses via un régime plus riche en glucides.
- Prendre des statines dès que le cholestérol est élevé Les statines bloquent la production de cholestérol et de CoQ10 (enzyme cruciale pour l’énergie mitochondriale/ATP dans le cœur, le cerveau, les muscles…).
Résultat : baisse d’énergie cellulaire, douleurs musculaires, fatigue, et dommages silencieux aux organes.
Le « Number Needed to Treat » (NNT) est très élevé : il faut traiter 99 personnes pendant 5 ans en prévention primaire pour éviter 1 crise cardiaque (sans gain sur la mortalité globale). Elles augmentent aussi le risque de diabète de type 2 (10-25 %).
Si on en prend (surtout en prévention secondaire ou avec Lp(a) élevé), il faut absolument associer du CoQ10 (200-600 mg/jour, avec un repas gras). - Si les triglycérides sont élevés, il faut réduire les graisses Faux : les triglycérides montent surtout à cause des glucides, du sucre, de l’alcool, des repas trop fréquents et de l’insulinorésistance. Réduire les graisses fait souvent augmenter les glucides → cercle vicieux. Un régime bas en glucides et haut en graisses fait chuter les triglycérides beaucoup plus efficacement.
- Vous êtes en sécurité si votre cholestérol total est < 200 et LDL < 130 Ces marqueurs classiques sont insuffisants. On peut avoir des chiffres « normaux » et quand même un risque élevé. Il faut regarder :
- Ratio triglycérides/HDL (idéal ~1)
- HDL bas (vigilance si < 35)
- Lp(a) élevé (vigilance= facteur génétique important)
- Insuline à jeun (> 5 vigilance)
- CRP ultrasensible (> 1 = vigilance inflammation +)
- Homocystéine (> 7 vigilance)
- Taille et nombre de particules LDL (vigilance si petites et denses = mauvaises)
- Score calcique coronaire (vigilance si > 10 = plaques déjà présentes)
Conseils principaux pour protéger son cœur :
- Réduire l’inflammation et l’insulinorésistance: mesurer l’insuline, pas seulement la glycémie.
- Adopter un régime low-carb / high-fat avec des graisses stables : viande, œufs, beurre, huile d’olive vierge extra, coco, poisson. Éviter les huiles de graines (tournesol, soja, maïs…).
- Pratiquer le time-restricted eating (fenêtre alimentaire réduite, moins de repas).
- Tester les marqueurs avancés (Lp(a), CRP, particules LDL, score calcique…).
- Si statines obligatoires → ajouter du CoQ10.
- Inclure des légumes non amylacés pour les fibres et les phytonutriments.
Le message global est optimiste : la maladie cardiaque est largement réversible par le mode de vie, en s’attaquant aux causes racines (inflammation et insulinorésistance) plutôt qu’en se focalisant uniquement sur le cholestérol.
Cet article est un résumé de la dernière vidéo du Dr Sten Ekberg, publiée le 27 mars 2026 et intitulée https://youtu.be/gxPog8boQjo?si=pJ2vAk4gOY5ZBdGV