Des chercheurs Espagnols ont examiné 29 études d’intervention (entre 1966 et 2011) concernant un possible lien entre la vitamine C et la tension. La dose moyenne de vitamine C utilisée était de 500 mg durant 8 semaines. Ils concluent que la vitamine C fait généralement diminuer la pression artérielle avec une baisse plus importante chez les hypertendus atteignant en moyenne de 4,85 mm pour la systolique et 1,67 mm pour la diastolique.
Etude : Stephen P Juraschek, Eliseo Guallar, Lawrence J Appel, Edgar R Miller III. Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials Am J Clin Nutr 2012 ajcn.027995; First published online April 4, 2012.
Source : http://www.lanutrition.fr/les-news/la-vitamine-c-lutte-contre-l-hypertension.html