Un petit tour d’horizon des bénéfices d’une bonne mastication. Découvrez les études qui nous montrent que plus on mâche moins on mange ! Bien mâcher provoque la libération par le cerveau d’un neurotransmetteur: l‘histamine. C’est elle qui va transmettre le message « arrête de manger, tu n’as plus faim ! » Non seulement l’histamine provoque laLire la suite…
Manger régulièrement épicé allongerait l’espérance de vie », ce sont les conclusions d’une étude chinoise publiée dans le British Medical Journal. Consommer de la nourriture épicée permettrait de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer. Cette étude montre plus précisément que manger épicé une à deux fois par semaine réduirait deLire la suite…
Les chercheurs connaissaient l’existence d’une possible relation entre les niveaux de sélénium et les risques de développer un diabète de type 2, aussi appelé diabète gras ou de la maturité. Cette relation semble se confirmer. Lors d’une étude par des chercheurs de Harvard qui ont suivi 7000 personnes sur plus de 20 ans, ils ontLire la suite…
Des chercheurs du Centre Médical de Tufts à Boston ont observé l’impact d’une supplémentation en Vitamine D (2000 UI) chez des personnes prédisposées au diabète de type 2 . Ils ont observé une meilleure sécrétion d’insuline dans le groupe recevant la vitamine D et donc une meilleure régulation de la glycémie. Etude publiée dans l’American JournalLire la suite…
