Tout savoir sur la vitamine K

La vitamine K est une vitamine liposoluble, elle existe sous différentes formes, on distingue particulièrement la Vitamine K1 phylloquinone et la K2 ménaquinone (MK). Nous trouvons la K1 dans les végétaux et la K2 dans les produits animaux (viande, poisson, oeufs), les produits laitiers et les végétaux fermentés. La K2 est synthétisée par la floreLire la suite…

Alimentation et covid-19

Dans les formes graves du covid, nous avons souvent entendu parler de l’ orage de cytokines. En résumant à l’extrême, il s’agit d’un emballement du système immunitaire lié au covid, qui se produit selon les chercheurs, particulièrement chez les personnes ayant un terrain inflammatoire chronique (obésité, maladie auto-immune, asthme…). Cet emballement provoque une inflammation généraliséeLire la suite…

Lait et santé

La polémique continue, certains considèrent le lait comme un aliment inoffensif que l’on pourrait consommer sans modération, alors que d’autres  lui prêtent  tous les maux. Les anti lait nous expliquent  que les inconvénients santé pourraient être liés : – aux facteurs de croissances présents dans le lait.. – aux médicaments donnés aux animaux qui se retrouventLire la suite…