On a longtemps entendu qu’il fallait limiter les œufs pour notre santé cardiovasculaire. Sur quelle base… ? aucune en réalité, cette aversion pour les œufs reposait sur leur teneurs relativement élevées en graisses diverses (27g/100g) dont (1 g /100 g) de cholesterol, substance que beaucoup considéraient à l’époque comme la première cause des maladies cardiovasculaires. DeLire la suite…
La viande non ! mais ce que l’industrie agroalimentaire en fait, sûrement ! Nous entendons beaucoup de choses au sujet de la viande et notre santé, comme si depuis peu la viande était devenue mauvaise pour la santé humaine notamment au plan cardiovasculaire et de certains cancers. Sans entrer dans les considérations écologiques ou duLire la suite…
Les auteurs de cette étude ont analysé les résultats de nombreux essais sur les effets de la consommation de pistaches sur la santé cardiovasculaire ainsi que sur le poids. Il ressort qu’une consommation de pistaches avec un minimum de 15 % de l’apport calorique total journalier n’entraîne pas de prise de poids. Deux études concluentLire la suite…
Manger régulièrement épicé allongerait l’espérance de vie », ce sont les conclusions d’une étude chinoise publiée dans le British Medical Journal. Consommer de la nourriture épicée permettrait de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer. Cette étude montre plus précisément que manger épicé une à deux fois par semaine réduirait deLire la suite…
Une nouvelle étude parue dans le Journal of Functional Foods suggère que l’allicine, un composé présent dans l’ail, permet de diminuer le risque cardiovasculaire en empêchant la formation de TMAO (trimethylamine-N-oxyde) fabriqué à partir de la L-carnitine alimentaire par la flore intestinale. L’allicine agit en modulant la flore intestinale, ce qui inhibe la transformation deLire la suite…
Une nouvelle étude publiée dans le Journal of the American Heart Association a permis de montrer qu’une consommation quotidienne de 42 g d’amandes améliorait un certain nombre de facteurs de risques cardiovasculaires chez les participants dans le cadre d’un régime sain et équilibré. En effet, la dégustation d’amandes réduit de manière significative les 3Lire la suite…
L’étude PREDIMED a permis de faire un lien précis entre les habitudes du régime méditerranéen et une plus faible incidence des maladies cardiovasculaires. Mais ce qui est particulièrement intéressant dans cette étude, c’est le lien que les chercheurs ont pu mettre en évidence concernant les niveaux de magnésium et leursLire la suite…
Une étude parue dans The New England Journal of Medicine a montré que les personnes qui consomment régulièrement des fruits à coques ont un taux de mortalité diminué de 20 % en comparaison des groupes ne consommant pas ou peu de ces fruits oléagineux. L’étude souligne aussi que ces consommateurs étaient statistiquement plusLire la suite…
Des scientifiques ont passé en revue 24 études portant sur l’apport en magnésium chez près d’1 million de personnes. Il en ressort que l’apport en magnésium : – diminue jusqu’à 30 % le risque cardiovasculaire. – réduit de 22 % le risque de maladie cardio-ischémique mortelle. – abaisse de 11 % le risque d’accidentLire la suite…
Un taux élevé de magnésium réduit la fréquence de maladies cardiovasculaires. C’est la conclusion d’une revue de littérature réalisée par des chercheurs de Harvard et publiée en ligne dans l’American Journal of Clinical by Savings Wave » href= »http://www.lanutrition.fr/les-news/du-magnesium-pour-eviter-l-infarctus.html »>réduction du risque cardiovasculaire de 30%. De même, chaque augmentation de 200 mg/jour dans l’apport de magnésiumLire la suite…
