C’est le résultat d’une étude anglaise parue dans la revue Ophthalmology. La cataracte est un trouble oculaire lié à l’âge qui amène chaque année en France 600 000 personnes à se faire opérer. A partir de 60 ans, 1 personnes sur 2 présente un début de cataracte. Elle se traduit par un trouble de laLire la suite…
Trois tasses de 25 cL d’infusion d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa sp.) par jour diminuent la pression artérielle, selon les résultats d’une étude publiée dans le Journal of Nutrition. Les chercheurs de l’université de Tufts (États-Unis) ont recruté 65 personnes qui présentaient soit une pré-hypertension (une tension un peu élevée) soit ou une hypertension modérée. LesLire la suite…
Nous connaissions déjà les vertus santé des pommes liées notamment aux nombreux micronutriments présents dans la peau (attention consommer seulement la peau des pommes bio !). Une récente étude vient confirmer cela. Cet article paru dans Journal of Biological Chemistery nous indique que la peau des pommes et des tomates vertes contient des molécules quiLire la suite…
Les très multiples bénéfices de l’allaitement, pour la mère et pour l’enfant ont été très largement documentés et le sont à nouveau avec cette édition spéciale du Lancet. Mais avec un angle un peu différent : Si « breast is best » ou si l’allaitement maternel est bénéfique pour la santé à vie, il est aussi excellent pourLire la suite…
De plus en plus d’études relient alimentation et santé mentale. Dans un article paru dans Journal of Physiological Anthropology, des chercheurs américains insistent sur les bénéfices des aliments fermentés qui limiteraient dépression et anxiété. D’après Alan Logan l’un des auteurs « de plus en plus d’études publiées indiquent que la fermentation pourrait créer de nouvellesLire la suite…
Les auteurs de cette étude ont analysé les résultats de nombreux essais sur les effets de la consommation de pistaches sur la santé cardiovasculaire ainsi que sur le poids. Il ressort qu’une consommation de pistaches avec un minimum de 15 % de l’apport calorique total journalier n’entraîne pas de prise de poids. Deux études concluentLire la suite…
Cette recherche de l’université de Caroline du Nord suggère que les pruneaux peuvent réduire le risque de cancer du colôn. De nombreuses études ont montré que des perturbations du microbiote (bactéries intestinales) peuvent favoriser l’inflammation intestinale, or il est admis que la récurrence des épisodes inflammatoires est un facteur de risque de développement du cancerLire la suite…
Publié dans le British Journal of Nutrition, il s’agit de la plus grande analyse faite à ce jour, elle a porté sur plus de 300 publications. L’analyse a concerné les légumes frais, les fruits, les céréales, ainsi que certains aliments préparés (aliments pour bébé) et des huiles. Les scientifiques de l’université de Newcastle ont analyséLire la suite…
Manger régulièrement épicé allongerait l’espérance de vie », ce sont les conclusions d’une étude chinoise publiée dans le British Medical Journal. Consommer de la nourriture épicée permettrait de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer. Cette étude montre plus précisément que manger épicé une à deux fois par semaine réduirait deLire la suite…
L’ECGC* est un flavonoïde abondant dans le thé vert. Il a des propriétés antioxydantes puissantes et est capable d’agir sur les récepteurs aux oestrogènes et de moduler leur action. Les chercheurs ont testé l’ECGC chez des souris atteintes d’endométriose , avec des résultats très prometteurs. Chez la femme une étude a permis de mettre enLire la suite…
