Les effets bénéfiques du café sur le cerveau ont déjà été mis en évidence, notamment dans la maladie d’Alzheimer. Mais jusqu’alors aucune étude n’avait fait de lien précis entre la consommation de café et la mémoire chez des personnes en bonne santé. C’est chose faite grâce à des chercheurs de l’université Johns HopkinsLire la suite…
Une étude a montré l’intérêt d’une supplémentation en vitamine E dans l’évolution de la maladie. Les chercheurs dirigés par Maurice Dysken du Minneapolis VA Health Care System (Minesota) ont étudié l’impact de la vitamine E et de la mémantine (médicament Ebixa) dans les formes légères à modérées de la maladie …. Voir l’article :Lire la suite…
Des chercheurs britanniques ont démontré qu’un composé du brocoli (le sulforaphane) pourrait prévenir l’arthrose. Dans leur étude* effectuée chez des souris, les chercheurs ont montré que le sulforaphane que l’on trouve principalement dans les crucifères (brocoli, choux fleur, chou frisé …) pourrait bloquer les molécules à l’origine de l’inflammation qui détériore le cartilageLire la suite…
Une étude parue dans The New England Journal of Medicine a montré que les personnes qui consomment régulièrement des fruits à coques ont un taux de mortalité diminué de 20 % en comparaison des groupes ne consommant pas ou peu de ces fruits oléagineux. L’étude souligne aussi que ces consommateurs étaient statistiquement plusLire la suite…
La polyarthrite rhumatoïde* est une maladie inflammatoire des articulations. Elle est due à un dérèglement du système immunitaire. Les articulations douloureuses gonflent puis se déforment en l’absence de traitement, menant dans 20 % des cas à une incapacité fonctionnelle. Des traitements permettent aujourd’hui de stabiliser la maladie mais la recherche se poursuit pour réguler durablementLire la suite…
La choline est un nutriment essentiel généralement rangé dans la classe des vitamines B. Elle est le précurseur de l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle particulièrement important dans le contrôle musculaire et la mémoire. Elle sert aussi à la synthèse de la lécithine (ou phosphatidylcholine), un constituant indispensable des membranes cellulaires etLire la suite…
Le statut en micronutriments chez la femme enceinte peut avoir des répercussions sur le développement de l’enfant. On connait l’intérêt préventif de la vitamine B9 sur la malformation du tube neural, on connait aussi l’intérêt de l’iode en prévention du crétinisme. En effet autrefois des carences profondes en iode entraînaient dans les régionsLire la suite…
Outre son utilisation culinaire traditionnelle, le safran a toujours été considéré pour son action médicinale. On trouve notamment des traces de son utilisation dans la médecine antique. Petit à petit la science vient démontrer ce que les anciens connaissaient et utilisaient de façon empirique. C’est notamment le cas de chercheurs Iraniens quiLire la suite…
Des chercheurs chinois ont suivi 6000 personnes en bonne santé et atteintes d’un cancer du poumon. Après avoir étudié leurs habitudes alimentaires et leur consommation de tabac, les chercheurs ont établi un lien entre la consommation d’ail cru et le risque de cancer du poumon. Ceux qui consommaient de l’ail au moins 2Lire la suite…
Des scientifiques ont passé en revue 24 études portant sur l’apport en magnésium chez près d’1 million de personnes. Il en ressort que l’apport en magnésium : – diminue jusqu’à 30 % le risque cardiovasculaire. – réduit de 22 % le risque de maladie cardio-ischémique mortelle. – abaisse de 11 % le risque d’accidentLire la suite…
